«Tolle Torten» kommt modern, jung und sympathisch daher. Die Autorin Elena Cremer erklärt detailliert, wie Tortenkunstwerke hergestellt werden. Von der Planung und Vorbereitung bis zum Zubereiten und Dekorieren. Auch das stabile Zusammensetzen der Tortenstockwerke für den Transport wird thematisiert. Geballtes Wissen aus 15 Jahren auto-didaktischem Backen zwischen zwei Buchdeckeln, welches selbst bei erfahrenen Bäckerinnen und Bäckern zahlreiche Aha-Momente auslöst.