Süsses Belgrad - Swissgourmetbookaward
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Süsses Belgrad

Serbiens süsse Klassiker: eine einzigartige Sammlung der besten süssen Rezepte, die während Jahrzehnten überliefert worden sind. Neben den traditionellen, etwas aufwändigen Tortenrezepten gibt es ebenso bodenständige Rezepte, häufig handelt es sich um Kleingebäck, die im Balkan jeder kennt. In Serbien wird vor allem in der kalten Jahreszeit süsses Gebäck gebacken, entsprechend reichhaltig und kalorienreich sind die kleinen und grossen Köstlichkeiten. Mit ihren serbisch-bosnischen Wurzeln ist Sara Plavic bestens vertraut mit Land und Leuten und der klassischen Balkanküche. Dies beweist die Autorin auf ihrem kulinarischen, kulturellen Spaziergang durch Belgrad.

Autorin

Sara Plavic

Verlag

Fona Verlag, CH-Lenzburg

Category

2019 Silber, Backen