Ein Männchen steht im Walde und jetzt auch in einem sehr gelungenen Kochbuch. Eine Fotografin, ein Fotograf, ein Koch und eine Pilzexpertin haben sich für dieses Projekt zusammengetan.

Das Buch vermittelt grundlegende Kenntnisse und kommt einem Pilzbestimmungsbuch nahe. Die Informationen sind detailliert, jedoch nicht zu wissenschaftlich und daher auch für Laien gut verständlich. Das Buch ist durchgängig gut zu lesen. Die Untertitel zu den aufgezeigten Pilzen sind extrem kreativ formuliert. Die Rezepte sind nach dem Pilzkalender saisonal gegliedert. Sie sind typisch Maurice Maggi. Kein Unbekannter, wenn es um kreatives Verwerten von selbstgesammelten Blättern, Pilzen und was die Natur sonst noch so hergibt, geht. Einfach nachzukochen und dennoch überraschend im Geschmack. Selbst das eine oder andere asiatische Gericht hat es zwischen die Buchdeckel geschafft.

Die Pilzfotos sind schlicht grandios. Passende Stimmungsbilder des Waldes in unterschiedlichen Jahreszeiten ergänzen die Illustration.

Fazit: Ein sehr ästhetisches Natur- und Kochbuch für alle Pilzbegeisterte, die das Zubereiten dieser nicht scheuen. Ein Werk, das die trendigen Kochbücher überdauern wird.