Alec Morris kocht und formt regelmässig Pasta. So wie er es von seiner Grossmutter gelernt hat. Kreative Rezepte, wie grüne Lasagne Bolognese, lila Gnocchi oder Spinat-Ricotta-Ravioli mit Sugo und Hackbällchen finden sich im Buch. Der Autor verwebt Familiengeschichten und Erinnerungen mit den Rezepten seiner Grossmutter bzw. von ihm selbst.

Die Erklärungen und die Rezepte sind ausführlich. Hintergründe, Tipps und Trick, sowie die Herleitungen der Rezepte spannend und unterhaltsam beschrieben. Es sind Zubereitungszeiten angegeben, was sich für ein solches «Handwerksbuch» wertvoll erweist. Die Bildsprache verleiht dem Buch die nötige Würze.

Eine Bereicherung für das Pastaregal.