Eine Reise zu Weingütern der ganzen Welt.
Wein ist eng mit seinem Ursprungsterroir verbunden.
Chandra Kurt berichtet über Weinmacher, Betriebe, Weinberge, Rebsorten, Kellerphilosophie und Köstlichkeiten.
Das Buch lädt zum Besuch eines der Weingüter ein.
Wirt aus Leidenschaft
Drinks für einen unvergesslichen Abend zuhause Rezepte zu Drinks und Speisen
Zahlreiche Videos zu Drinks- und Speisenzubereitung
120 traditionelle, leicht nachbackbare Rezepte – Zeitzeugnis
Nachlass der fränkischen Landbäuerin Nanette Herz
Schlichte und doch besondere Bildsprache (Katharina Pflug)
Das Preisrichtergremium sieht dieses Buch als kulinarisches Kulturgut.
Bazillus Grillus. Thomas Zapp liegt das Grillen im Blut.
Quintessenz seine vielfältigen Erfahrungen.
Holzkohle- oder Gasgrill?
Umfassender Theorieteil mit Einkaufstipps, den wichtigsten Grillgeräten, Zubehör, über das richtige Anzünden, Grillmethoden und Tabellen mit Garzeiten und –temperaturen.
Für ambitionierte Griller, welche ihr Können auf ein neues Level heben wollen.
Vermouth – Geschichte, Ingredienzen, Marken, Cocktails
Anleitung zum professionellen Trinken und Geniessen. Vermouth kreativ.
Für Genusstrinker, Barkeeper und andere Cocktailinteressierte. Vermouth entspricht dem heutigen Zeitgeist.
Ein Standardwerk im Retrolook.
Meine Küche im Frühling und Sommer – Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen
Meret Bissegger weiss, wie jede Pflanze zur Delikatesse wird.
50 Frühlings- und Sommergemüsesorten im Kompendium vorgestellt.
Einblick in die biologische Landwirtschaft der Schweiz und Italiens.
Gemüse und Produzenten stimmungsvoll von Hans-Peter Siffert ins Bild gesetzt. Eigener Garten oder dichtes Bezugsnetz vorausgesetzt.
Weckt die Faszination am Brotbacken.
Kruste und Krume im Zusammenspiel.
Rezepte für echte Klassiker, Brote, Brötchen und süsses Gebäck. Klar strukturiert, verständlich geschrieben, schön bebildert.
Moderne Inspiration für hohes – höchstes Niveau!
Filigrane Kunstwerke – zum Nachmachen.
Patisserie in Perfektion.
Ausgezeichnete Fotos.
Umfangreiches, detailliertes und wissenschaftlich fundiertes Gemüsewissen. Molekulare Zusammenhänge, welche sich durch die Zubereitung verändern, verständlich beschrieben.
Raffinierte Zubereitungsmöglichkeiten ermöglichen den perfekten Geschmack. Auf dieses Buch kann kein Gemüseliebhaber verzichten.
Standardwerk zum Zusammenspiel von über 400 Kräutern, Gewürzen, Pasten, Essigen und Ölen. Innovative Schaubilder machen wissenschaftliche Erklärungen leicht verständlich.
Noch besser würzen und kombinieren.
Etwa Chili und Vanille, Lavendel mit Basilikum und Zitronengras zu Rosenblätter.
Das Werk zeigt sich in wissenschaftlicher Gründlichkeit.