Der grossformatige Band stellt mit dem Engadin eine der malerischsten Regionen der Schweiz vor. Fotograf Mayk Wendt vermag Landschaft, Portraits und Essen stimmungsvoll abzulichten. Die besten Restaurants und Hotels der Gegend werden in Szene gesetzt. Die Landschaften, Persönlichkeiten und Hotels sind sehr ansprechend beschrieben. Dabei verrät Claudia Knapp reichlich Insiderwissen. Hier steckt enorme Recherchearbeit dahinter. Das Coffee Table Book ist selbst für versierte Engadin-Fans bereichernd. Ein wertvoller Kompass für alle, die die Region vom Unterengadin über St. Moritz bis nach Sils erfahren wollen. Die innovativen und gleichzeitig anspruchsvollen Rezepte sind regional geprägt:  Birnen-Raviolo, Engadiner Hochzeitssuppe, Rehmedaillon mit Rotkabis, Spätzli und Rotweinsauce oder rätoromanisches Weinschaumsüppchen. Der Schwierigkeitsgrad der Gerichte ist für den ambitionierten Hobbykoch oder den Profi geeignet. Die Tatsache, dass manche Rezepte auch in Rätoromanisch abgedruckt sind, lassen die Seele des Engadins spürbar machen.

Ein rundum gelungenes Buch. Besonders hervorzuheben sind Format, Cover und das Zusammenspiel von Papierqualität, Fotos und Layout. Das Buch ist optisch und haptisch ein Genuss.

Die Autoren gehören in Deutschland zu den ausgewiesenen Kennern der italienischen Küche. Ganz in Splendido-Manier kommen die Rezepte schlicht und oft nahezu ohne Mengenangaben, jedoch mit viel Herz daher. Genau das zeichnet dieses Buch aus. Diese Freiheit macht das Kochen herausfordernd und spannend zugleich. Nichts für Unsichere. Wertvolle Tipps bereichern den Text. Die Rezepte sind nach Produktgruppen sortiert und mit ausführlichen Warenkunde-Kapiteln bereichert. Die reduzierten und produktfokussierten Rezeptfotos entsprechen dem Charakter des Buches. Die Schlichtheit steht für das italienische Lebensgefühl und die simple, aber hochwertige italienische Küche.