26. April 2021
In
Lieblingsbrote
Grundlagenwissen zum Brotbacken einfach dargestellt
Nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Sorgfältiger Aufbau des Buches
Herausragende Bildsprache
26. April 2021
In
Brot von daheim
Geballtes Wissen rund um Amaranth, Dinkel, Emmer, Hartweizen und Roggen.
Sehr schöne Bildsprache
Vielfältige Brotrezeptauswahl mit kurzen und verständlichen Beschreibungen
Unterschiedliche Schwierigkeitsgrade gekennzeichnet
Leidenschaftlich Brot backen
25. April 2021
In
Bourbon
Sehr aufwändig recherchiert
Fachlich überzeugend
Sehr ausführlich beschrieben
Nicht nur für den Whiskey-Kenner spannend
Ein wirkliches Bekenntnis zum Bourbon!
25. April 2021
In
Bitter
Der Bittergeschmack ist eine spannende kulinarische Fazette
Bettina Matthaei hat den erwachsenen Geschmack «Bitter» salonfähig gemacht
Vielseitige Rezeptauswahl: Europäisch, asiatisch, crossover, experimentell
Vom Bittergeschmack geht keine Gefahr, sondern spannender Geschmack aus!
25. April 2021
In
Bier trinken
Aktuelle wissenschaftliche Aspekte
Fachlich überzeugend – hochstehend
Ein Muss für kulinarische Bierliebhaber
25. April 2021
In
Am Zunfttisch
Verblüffende Geschichten und vergnügliche Anekdoten aus kulinarischer Sicht
Typische Ivo Adams hohe Kochschule
Anspruchsvolle Zubereitung
25. April 2021
In
a mano
Ein Muss für alle Pastaliebhaber
Die hohe Schule der Pasta
Beim Blättern bekommt der Leser Lust und Hunger auf Pasta
Sehr italienisch!
25. April 2021
In
2021 Silber Award
Das Preisrichtergremium beglückwünscht alle Gewinner der Silber Medaille 2021:
Bier trinken – Journal culinarie
Brot von daheim
Die Weltköche zu Gast im Ikarus; Band 6
Kägi kocht
Karibisch vegan
Klaraslife – Vegane und vegetarische Wohlfühlgerichte
Küchenwissen
La Vita la Pasta
Let’s do BBQ
Meine gesunde Küche für jeden Tag
Rezepte für eine gute Zeit
Safran – Das rote Gold
UrDinkel Feste feiern
25. April 2021
In
2021 Gold Award
Das Preisrichtergremium beglückwünscht alle Gewinner der Gold Medaille 2021:
a mano
Am Zunfttisch
Bitter
Bourbon
Le Saucier
Lieblingsbrote
Natürlich hausgemacht
Pure Freude
Seelenwärmer- Lustvoll kochen und geniessen
Tanja vegetarisch
Thai
Waldkochbuch
Zu Tisch bei den Schweizer Winzern
23. April 2020
In
2020 Gold Award
Das Preisrichtergremium beglückwünscht alle Gewinner der Gold Medaille 2020:
Simple – das Kochbuch
Vegetariana
Endlich Wein verstehen
Brot backen mit Christina
Pure Leidenschaft
GONG FU CHA
Karam
Lehrbuchreihe für Restaurantfachleute
Kochen.
Al forno