Kaum jemand vermag das Kochen über offenem Feuer so gut in Worte fassen, als Monika Di Muro und Chris Bay. Im Zentrum des nun vorliegenden Titels stehen die Kochmethoden, die Ausrüstung, die verschiedenen Temperaturen, Feuerstellen und das Brennmaterial.

Urig und unkonventionell sind etwa die Rosmarin-Erdbeeren, das Zimteis oder der Backkürbis. Fleisch und Fisch spielen im Buch eine Nebenrolle. Die Fotografie ist passenderweise dunkel gehalten.