Seit Jahrzehnten, meine Damen und Herren, leben wir nicht mehr artgerecht, so die Autorin Laura Koch. Wer für eine artgerechte Haltung von Tieren ist, sollte auch seinen eigenen Lebensstil kritisch betrachten: Wie bewege ich mich, wie schlafe ich, aber auch: wann und was esse ich?

Das Buch verbindet Wissenschaft und Genuss. Es zeigt auf, wie neueste Erkenntnisse aus Naturwissenschaft und Naturheilkunde in einfache und alltagstaugliche Rezepte verpackt werden können. Im Zentrum aller Rezepte steht eine Vielzahl an unverarbeiteten, pflanzlichen Lebensmitteln kombiniert mit Kräutern, Gewürzen und hochwertigen Pflanzenölen. Zu jedem Rezept erhält man spannende Informationen über die Zutaten und deren gesundheitsförderlichen Wirkung, wie etwa auf die Darmgesundheit. Denn die Gesundheit beginnt im Darm, so Laura Koch.

Fazit des Preisrichtergremiums:
Das Buch zeigt eindrücklich, wie einfach es wäre mit gesunder Kost viel für die eigene Gesundheit und die der Familie zu tun. Rezepte bestechen durch bemerkenswerte Einfachheit und wird wissenschaftlich begründet