Dramatic Cake. Formvollendetes Süsses

Die österreichischen Meisterkonditoren Michael Leiter und Matthias Krenn heben in ihrem ersten gemeinsamen Buch altbekannte Desserts auf ein zeitgenössisches Level. Sie zeigen neue, unkonventionelle Zugänge zur traditionell österreichischen Konditorenkunst. Die anspruchsvollen Rezepte werden in Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt. Ästhetik und Genuss gehen hier Hand in Hand. Ein kreativer Baustein für Interessierte, die ihr süsses Wissen erweitern möchten.

Autoren

Michael Leiter & Matthias Krenn

Verlag

Trauner Verlag

Category

2024 Silber, Dessert / Patisserie