Brot backen mit Christina spornt an Teige zu kneten, um sein eigenes Brot zu backen. Im Buch ist neben den Rezepten ein informatives Back-ABC zu finden. Darin wird auf das Korn also solches genauso eingegangen, wie auf die Mehlgrade und die Backutensilien.
Den Preisrichtern ist die Vielfalt der Backanleitungen vom einfachen Kurzbrot bis zu aufwändigen Geduldsbroten mit Sauerteig aufgefallen. Zudem sind wir von den Fotos sehr beeindruckt.
Mehl, Wasser, Salz, Hefe und Gewürze. Mehr braucht es nicht für ein duftendes Brot.
Christina Bauer weckt die Lust am Backen.