Al forno

Claudio del Principe hat aus wenigen, aber guten Zutaten das Beste herausgeholt. Etwas Zeit, Liebe und Handarbeit – das entspricht seiner italienischen Haltung.

Fazit des Preisrichtergremiums:
Der Mut vom klassischen Aufbau eines Kochbuches hin zu einem Themenbuch, dass sich ausschliesslich mit dem Ofen befasst – al forno – hat sich sehr gelohnt. Die Rezepte zeugen vom sehr hohen Fachwissen des Autors.

Schmackhaftes aus dem Ofen.
Ein echtes Genussbuch

Autor

Claudio del Principe

Verlag

AT Verlag, Aarau

Category

2020 Gold, Themenkochbuch