Das Lagerfeuer ist der Inbegriff archaischer Gemütlichkeit. Einleitend vermitteln die Autoren wertvolle Grundlagen des Feuerkochens. Dabei werden die Unterschiede zwischen den verschiedenen Auflagen, Feuerphasen, Zubereitungsarten wohl dosiert erklärt. Tipps zur Ausrüstung und Zutaten runden den Know-How-Teil ab.

Das Buch regt auch kulinarisch erfahrene Geniesser dazu an, das Kochen einmal anders anzugehen und die Sinne für eine neue Art von Genuss zu öffnen. Es zeigt Handwerk und Techniken des Feuerkochens, die auch ohne exklusives Zubehör umsetzbar sind.

Grillen war gestern – Feuerkochen ist der neue Trend